鹿屋バラ園を出て都城まで味噌ぶたを買いに、またまた長距離！途中で道の駅で休憩しながら到着！
地元で絶大な人気を誇る「特製みそカツ」の専門店です。
一般的な揚げた「味噌カツ」とは異なり、秘伝の味噌だれに漬け込まれた味付け肉を販売しており、家庭で「焼く」または「揚げる」だけで本格的な味が楽しめると評判です。
主な特徴
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看板メニュー「特製みそカツ」： 厳選された九州産の豚肉を、創業以来守り続けている自家製の秘伝味噌だれに漬け込んでいます。味噌のコクと肉の旨みが絶妙で、ご飯のおかずやビールのおつまみに最適です。
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専門店のこだわり： 店内のショーケースには、味付けされた「みそカツ」がずらりと並んでおり、精肉店でありながら味付け肉がメインという珍しいスタイルです。
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手軽な調理法： フライパンで弱火でじっくり焼くのが最もポピュラーな食べ方ですが、衣をつけてトンカツのように揚げて食べるファンも多いです
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その日の夜ご飯は、家からご飯と千切りキャベツを持って行ったので、フライパンで味噌カツを焼いて頂きました。とても美味しく豪華な晩御飯となりました。
- 真空パックで販売されているため、地元の方だけでなく、贈答用や宮崎・都城のお土産としても非常に人気があるそうです。１５枚買って帰りました。
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